Unser Glühwein wird nach einem überlieferten schwedischen Familienrezept zubereitet – mit viel Liebe, Sorgfalt und einer feinen Auswahl winterlicher Gewürze. Gemeinsam mit dem Winzer unseres Vertrauens haben wir eine besondere Mischung entwickelt, die mit edlem Rotwein, frischen Zitrusnoten und einer warmen Gewürzkomposition aus Zimt, Nelken, Kardamom und Orangenschalen verfeinert wird.
Anschließend wird unser Glögg exklusiv für uns hergestellt und in kleinen Chargen abgefüllt, um seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Qualität zu bewahren. Der schwedische Glühwein – bei uns traditionell „Glögg“ genannt – hat in Skandinavien eine lange Geschichte: Schon im 16. Jahrhundert wärmte er Reisende und Adelige auf ihren Winterfahrten. Im Laufe der Zeit wurde er zum festen Bestandteil der schwedischen Weihnachtstradition – ein Symbol für Gemütlichkeit, Zusammenhalt und festliche Freude.
„Glögg ist mehr als ein Getränk – er ist ein Gefühl. Ein Schluck nordischer Winterwärme, der Herz und Hände wärmt.“
Bei uns wird der Glögg ausschließlich in der Wintersaison serviert – stilecht und ganz nach schwedischer Art mit Rosinen und Mandeln in der Tasse. Sein süß-würziger Duft erfüllt das Restaurant und schafft sofort eine wohlige, festliche Atmosphäre. Ob als Auftakt zu einem winterlichen Menü, als Begleiter zum Dessert oder beim gemütlichen Plausch mit Freunden – unser Glögg steht für nordische Lebensfreude, Genuss und das besondere Gefühl von „Hygge“, das die dunkle Jahreszeit in ein warmes Erlebnis verwandelt.
Probiert unseren hausgemachten Glögg während der Winterzeit bei uns im Restaurant – oder nehmt eine Flasche mit nach Hause, um die Wärme Schwedens zu genießen.
Wir freuen uns auf eine gemütliche Winterzeit mit euch – euer Edlunds-Team
